HUEVOS RELLENOS ECOLÓGICOS
- 7 feb 2018
- 2 Min. de lectura
¡¡BUENOS DÍAS ECOAMIGOS!!
San Valentín está a puntito de llegar y no hay nada mejor que sorprender a tu personita especial con una comida deliciosa. ¿No sabes qué cocinar y no quieres complicarte? Aquí tienes un entrante fácil e ideal para estas fechas. Quedarás espectacular ya que es una comida; rica, fácil y saludable de huevos ecológicos de pitas e polos rellenos de gambas y surimi.
Ingredientes (3 raciones):
6 huevos ecológicos de Pitas e Polos.
300g. de gambas peladas y cocidas.
10 palitos de cangrejo o surimi.
2 cucharadas de mayonesa.
¿Cómo se realiza?
1º PASO: Ponemos una olla al fuego con los huevos ecológicos cubiertos de agua. Cuando empiece a hervir, dejamos pasar 10 min. Luego retiramos y dejamos enfriar.
2º PASO: Cuando los huevitos ecológicos están fríos le quitamos la cáscara y los cortamos por la mitad. A continuación, quitamos la yema y separamos por cuencos la clara y la yema.
3º PASO: Cogemos las gambas ya cocidas, y las cortamos en trocitos pequeños. Una vez cortadas, las añadimos en el cuenco con las yemas.
4º PASO: Cortamos en trocitos pequeños los palitos de cangrejo o surimi. Una vez cortados, los añadimos en el cuenco con las yemas y las gambas.
5º PASO: Esmagamos bien todos los ingredientes que tenemos en el cuenco (yemas, gambas y palitos de cangrejo) hasta deshacerlo.
6º PASO: Una vez mezclado todo, añadimos un par de cucharadas de mayonesa y volvemos a mezclar. Y con esto la mezcla estaría lista para empezar a preparar el plato.
7º PASO: Una vez realizada la mezcla, con una cuchara vamos rellenando las claras con la mezcla. A continuación colocamos las claras rellenas en una bandeja y las metemos en la nevera un par de horitas.
¡¡Y LISTO!! TENEMOS UNA RECETA REQUETEDELICIOSA CON HUEVOS ECOLÓGICOS DE PITAS E POLOS
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